Milföylü Yalova Kebabı Tarifi
Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: YalovaZorluk KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
Pişirme Süresi
40
Toplam Süre
70
malzemeler
20 gr kaşar
150 gr kemiksiz kuzu eti
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
2 adet taze soğan
50 gr soya sosu
2 adet defne yaprağı
60 gr milföy hamuru
Tuz
Kimyon
Karabiber
yapılışı
- Kemiksiz kuzu eti julyen şekilde doğranır. Kızgın teflon bir tavada yağsız sote edilir. Et, suyunu çekince tereyağı ilave edilir.
- Soğan, biber ve domates de julyen doğranarak ete ilave edilir. Diğer malzemelerde ilave edilerek kışık ateşte iyice demlendirilir.
- Milföy hamuru yuvarlak tabak biçiminde açılır, kıyısı kıvrılarak fırında pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak sote yapılmış kebap milföyün içine konulur, üzerine kaşar serpilip servis edilir.
- Afiyet olsun!
