[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kurabiye Tarifleri

Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi

0 yorum

Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi yemekyolculuguKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı

  • 1 su bardağı şeker

  • 500 gram mısır nişastası

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı silme kabartma tozu

  • Üzeri için: Pudra şekeri

yapılışı

  • Fırını 180 derecede ısıtın. (Kurabiyenin mutlaka sıcak fırına girmesi gerekiyor.)
  • Tereyağı ile şekeri iyice yoğurun ve birbirlerine karışmalarını sağlayın. Nişastayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Lor peyniri gibi görünen bir hamur oluşacak.
  • Yumurtayı hamurun içine kırıp, kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.
  • Hamur bütünleşince cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. (Hamuru yassılaştırmayın, tam top şeklinde olsun çünkü pişerken biraz yayılıyor.)
  • Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. (Zaman ölçüsü sizi yanıltmasın, başında beklemek ve fazla pişirmemek önemli, hemen altı kararabiliyor.)
  • Piştikten sonra fırından alın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
  • Afiyet olsun!

Notes

  • Bu kurabiye için marketlerde satılan mısır nişastalarını kullanmayın. Aktarlarda satılan nişastalarla daha güzel sonuç alınıyor.
  • Bütün malzemeleri ekledikten sonra hamur biraz sert ve bütünleşmeyecek gibi gelebilir, endişe etmeyin. Kurabiye toplarını avucunuzun içinde iyice sıkıştırarak şekillendirin. Elinizin ısısıyla bütünleşiyorlar.
  • Pudra şekeri opsiyonel, istemezseniz koymayabilirsiniz. Hamurdaki şekerle de yeterince tatlı oluyor bence. 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*