Kurabiye Tarifleri

Mısır Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi

0 yorum

Mısır Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi

Tarif Sahibi hunerlibayanlarKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 150 gr tereyağ

  • 100 gr (hamur işi) margarin

  • 2 adet yumurta

  • 1 su bardağı (200 gr.) toz şeker

  • 1 su bardağı (125 gr.) un

  • 3-4 su bardağı mısır nişastası

  • 1 paket kabartma tozu

  • Üzeri için: Dr.Oetker çikolatalı glazür

yapılışı

  • Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan yağları, toz şeker ile 1 dk. kadar yoğurun. Yumurtaları ekleyip, biraz daha yoğurun.
  • Ayrı bir kaba, un, kabartma tozu ve 2 su bardağı nişastayı birlikte eleyin.
  • Unlu karışımı, yağlı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar nişasta eklemeye devam edin.
  • İlk unlu karışımı ekleyip, hamuru çok az yoğurduktan sonra, nişasta eklemeye devam ederken hamuru tezgaha alıp yoğurmaya devam edebilirsiniz, hem daha kolay yoğurursunuz hem de hamur daha çabuk toparlanır.
  • Oldukça yumuşak ama ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Nişasta serpilmiş tezgahta, yarım cm kalınlığında açın ve istediğiniz bir kalıpla kesin.
  • Hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk. üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
  • Kurabiyelerin piştiğini anlamak için, alt kısmına bakın, hafifçe pembeleşmiş ise pişmiş demektir. Kurabiyeleri fırından çıkarıp, hemen ızgara tel üzerine alın ve soğuyana kadar bekleyin.
  • Glazürü paketin arkasında tarif edildiği şekilde hazırlayın ve kurabiyeleri arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
  • Afiyet olsun!
 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*