Poğaça Tarifleri

Mısır Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi

Mısır Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi feyzainthekitchenKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 150 gr tereyağ

  • 100 gr mısır unu (yaklaşık 1 su bardağı)

  • 300 gr un (yaklaşık 2 su bardağı + 1/3 su bardağı)

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

  • 7 gr instant maya (Dilerseniz 1 paket yani 11 gr instant maya da kullanabilirsiniz.)

  • 1 tepeleme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

  • 1 adet yumurta akı

  • 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvıyağ

  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

  • İçi için: Beyaz peynir

  • Kıyılmış dereotu

  • Kıyılmış maydanoz

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Tereyağını eritin. Un, mısır unu, tuz, şeker, karbonat ve mayayı derin bir kabın içinde iyice karıştırın.  
  • Üzerine yoğurt, yumurta akı, sıvıyağ ve erimiş tereyağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur iyice özdeşleşince kabın üzerini kabatıp ılık bir ortamda 1 saat dinlendirin. 
  • Dinlenmiş olan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde hamurlar kopartıp önce yuvarlayın, sonra da avuç içinizle yassı hale getirin.
  • İçerisine dereotlu, maydanozlu peyniri yerleştirin. Hamurun bir ucunu diğerinin üzerine kapatın ve uç kısımlarını birleştirin. 

  • Tüm hamura poğaça şekli verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçalar kızarana dek pişirin. 
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*