Köfte Tarifleri

Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi

Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi

Tarif Sahibi Sena UysanKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

50

Toplam Süre

95

Dk.

malzemeler

  • 6 adet patlıcan

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet soğan

  • 1 adet domates

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • Sıvı yağ

  • Köfte için: 400 gr kıyma

  • 1 adet soğan

  • 3 kaşık galeta unu

  • 1 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • Üzeri için: maydanoz

  • 200 gr kaşar peyniri


yapılışı

  • Köfte için bütün malzemeler bir kaba alınır iyice yoğurulur ve 20 dakika dolapta dinlendirilir. Dinlendikten sonra misket şekli verilir ve unlu bir tepsiye koyulur.
  • Patlıcanlar alacalı soyup ortadan ikiye bölüp ve içini oyduktan sonra fırın tepsisine yağlayıp diziyoruz. Patlıcanları 200 derecede 20 dakika fırınlıyoruz.
  • İç harcı için patlıcanların içini küp küp doğruyoruz. Bir tencereye bir adet soğanı ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp soteliyoruz. Sotelenen malzemelerin üzerine doğranan patlıcanları atıp pişiriyoruz.
  • Hazırlanan iç harcın yarısı fırın kabının altına dizilir. Fırınlanan patlıcanlarda üzerine dizilir, harcın diğer yarısı patlıcanların içine paylaştırılır.

  • Hazırladığımız misket köfteleri tavada hafifçe kızartıp patlıcanların üzerine diziyoruz.
  • En son üzerine kaşar rendesi koyup 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*