[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

Rize Usulü Muhlama Tarifi

0 yorum

Muhlama Tarifi

Tarif Sahibi arhavi-arkabiKurs: Yöresel YemeklerMutfak: RizeZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

25

malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı (dolu dolu)

  • 2 yemek kaşığı mısır unu

  • 1 su bardağı su ve süt karışımı

  • 2 su bardağı eriyen peynir

  • Tuz

yapılışı

  • Tereyağını tavaya alıp kızdırın ve fokurdayana kadar eritin. Üzerini mısır ununu ekleyip rengi hafif dönene kadar kavurun.
  • Ardından su/süt karışımını, dilerseniz biraz tuz da ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine ince dilimlenmiş peyniri atıp ocağın altını iyice kısın.
  • Kullanacağınız peynirler; Trabzon kolot peyniri, çeçil peyniri, dil peyniri veya kaşar peyniri olabilir. Peyniri iyice eritin.
  • Tereyağı üzerine çıkana kadar kısık ateşte çok müdahale etmeden pişirin. Tereyağı üste çıktıysa muhlamanız hazır demektir. 
  • Afiyet olsun!

Tarif için arhavi-arkabi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*