[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Pasta Tarifleri

Muzlu Alman Pastası Tarifi

0 yorum

Muzlu Alman Pastası Tarifi

Tarif Sahibi cgtanesKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ

  • 2 adet yumurta

  • 50 gr toz şeker

  • 10 gr maya

  • 1 çay kaşığı mahlep

  • Yarım su bardağı ılık süt veya su

  • Aldığı kadar un

  • Kreması için: 500 gr süt

  • 2 adet yumurta

  • 120 gr toz şeker

  • 50 gr tereyağ

  • 60 gr mısır nişastası

  • 1 paket vanilya

  • 2 adet muz

  • Üzeri için: Pudra şekeri

yapılışı

  • İlk olarak kremayı hazırlayalım sütü kaynatarak soğumaya bırakınız.
  • Başka bir tencereye nişasta ve yumurtayı koyup çırpınız. Soğuyan sütün 1/3’ini karıştıra karıştıra ilave ediniz.
  • Sürekli karıştırarak pütürlenmeden kalan sütü ilave ediniz. Ocağın altını açınız.
  • Kaynayınca şekeri ilave ederek 2-3 dakika sonra ocaktan alınız.
  • Tereyağ ve vanilyayı ilave ediniz. Mikser ile çırparak soğutunuz.
  • Daha sonra hamur için, malzemelerle poğaça hamuru gibi hazırlayarak üzeri kapalı olarak dinlendiriniz.
  • Un eklerken temkinli olun. Çok un eklerseniz çok sert bir hamur olur.
  • Dinlenen hamuru şekillendirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinine alarak ılık ortamda 15 dakika mayalandırınız.
  • Pasta çemberiniz varsa, çemberinizi 20 cm olarak ayarlayarak hamurunuzu çemberin içine alınız.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.
  • Pişirilen hamuru enine ortadan bıçakla ikiye kesiniz.Hamurunuzun alt kısmını çemberin içine alınız ve üzerine kremayı sürünüz.
  • Kremanın üzerine muzları dilimleyerek ikinci parçayı üzerine kapatınız. Buzdolabında en az 3 saat bekletiniz.
  • Çemberden aldığınız pastanın üzerine pudra şekeri serpiniz. Üzerine isterseniz erimiş çikolata dökebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*