[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi

0 yorum

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi

Tarif Sahibi nurlumutfaktaKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı) 

  • 3.5 yemek kaşığı şeker

  • 3 dolu yemek kaşığı un

  • 25 gr kakao

  • 1 paket vanilya

  • 1\2 paket kabartma tozu

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı ılık su

  • 1 fiske tuz

  • 1 yemek kaşığı şeker (yumurta beyazlarını çırpmak için)

  • Kreması için: 1 büyük su bardağı süt

  • 2 kahve fincanı şeker

  • 25 gr kakao

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 paket bitter çikolata

  • 200 ml krema

  • 2.5 tane muz

yapılışı

  • Öncelikle kremayı hazırlayıp,soğutun. Krema için süt, un, nişasta ve şekerle kremayı pişirin.
  • Pişen kremaya en son çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Sonra da süt kremasını ekleyip mikserle iyice çırpın ve soğuması için buzdolabına koyun.
  • Kek için,yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Beyazları bir fiske tuz ve 1 yemek kaşığı şekerle iyice katılaşana kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını şeker ve vanilya ile iyice çırpın. İçine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Sonra da un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip,karıştırın. Son olarak karışıma 1 yemek kaşığı suyu ekleyin.
  • Hazırladığınız karışıma, çırptığınız yumurta beyazlarını ekleyin ve söndürmeden spatulayla birbirine yedirin.
  • Hazırladığınız kek karışımını, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün. Karışımı döktükten sonra tepsiyi bir iki defa tezgahın üzerine vurarak kekin içindeki hava kabarcıklarını patlatın.
  • Kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15 dakika kadar pişirin.
  • Pişen keki fırından çıkarıp üzerine biraz kakao, birazda pudra şekeri eleyip başka bir yağlı kağıtla kapatın ve iki kağıdın arasında dikkatlice rulo halinde sarın. Üzerini bir mutfak havlusu kapatıp,soğutun.
  • İyice soğuyan kekinizin rulosunu dikkatlice açıp,kağıdından ayırın. Daha sonra hazırladığınız kremanın yarısını içine dikkatlice sürün ve muzları bir ucuna yerleştirip, rulo halinde tekrar sarın.
  • Rulo pastanızın kenarlarını dikkatlice keserek düzelttikten sonra, kalan kremayı üzerine sürün ve buzdolabına koyup, birkaç saat dinlendirin.
  • Soğuyan pastanızı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*