Muzlu Jöleli Pasta Tarifi
Kurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
50
Pişirme Süresi
45
Toplam Süre
95
malzemeler
Keki için: 4 adet yumurta
3,5 kahve fincanı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 kahve fincanı un
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon rendesi
Keki ıslatmak için: 1 portakal suyu
Kreması için: 4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 kahve fincanı şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ (isteğe bağlı)
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon rendesi (isteğe bağlı)
Süslemesi için: 4 adet muz
10 adet kiraz
1 kutu muz aromalı bitkisel jel veya jöle
1 poşet krem şanti (1 su bardağı süt ile açılacak)
yapılışı
- Kek için, yumurta ve şekeri mikser yardımı ile çırpın. Koyulaşıp kabarsın.
- Kalan malzemeleri ekleyip ahşap kaşık ile karıştırın.
- 26 cm’lik yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. 175 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
- Kreması için, yumurta, şeker, un, nişasta ve sütü karıştırıp, pişirin.
- Yağ, limon rendesi ve vanilyayı ekleyin mikserle 10 dakika çırpın. Buzdolabına alın.
- Kek soğuyunca kalıptan alın ve ikiye kesin.
- Portakal suyunu, 1 tatlı kaşığı şeker ile karıştırın. Bu karışım ile kekin arasını ve üzerini ıslatın. Taban parçasını kalıba yerleştirin.
- Üzerine kremanın yarısını sürün. 2 adet muzu yarım ay şeklinde doğrayıp kremanın üzerine yerleştirin.
- Üst parçaya 2 kaşık krema sürün ve muzların üstüne kapayın.
- Kalan kremayı en üste sürün. Krema dökünce kalıbın kenarlarında hiç açıklık kalmamasına dikkat edin. Aksi halde jöle döküleceği için akabilir.
- Kalan 2 muzu boyuna doğrayın; kirazlarla beraber kremanın üzerine yerleştirin. Buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Jöle veya jeli üzerindeki tarife göre hazırlayın. Hazırlanan jöle veya jeli meyvelerin üzerine 3-5 dakika aralıklarla 3 defada dökün. 4-5 saat içinde jöle donacaktır.
- Daha sonra pastayı kalıptan alın. Krem şanti ile süsleyin ve tekrar buzdolabına alın. İstediğiniz zaman servis yapın.
- Afiyet olsun!
