Nefis Kahvaltılık Sos Tarifi

Yapılışı

• Sarımsakları tane tane ayırıp bir kaseye alın ve üzerini basana kadar sıcak su ekleyin. Bu sayede kabukları daha çabuk soyulacaktır.
• Domatesleri ve biberleri iyice yıkayıp sap kısımlarını temizledikten sonra gelişi güzel doğrayın ve robottan geçirin.
• Sarımsaklarında kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirip domatesle birlikte geniş bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
• Kaynayama başladıktan sonra ara ara karıştırarak harlı ateşte 50 dakika kaynattıktan sonra robottan geçirdiğiniz biberleri de ilave edin.
• En son zeytinyağını, elma sirkesini, çörek otunu, ince kıyılmış maydanozları ve tuzunu ekleyip bir 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Toplamda 1 saat kaynattığınız sosu kavanozlara bölüştürüp kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. 1 gün boyunca ters beklettikten sonra düz çevirin.
• Güneş görmeyen, seri ve kuru bir yerde 2 yıl muhafaza edebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında 1 ay kalabilir.
• Afiyet olsun!