Nefis Kahvaltılık Sos Tarifi
Kurs: SoslarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
Pişirme Süresi
1
saatToplam Süre
80
malzemeler
3 kilo etli domates
1 kilo kapya biber
200 gram ince kıl biber
200 gram acı biber
5 baş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
1,5 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
- Sarımsakları tane tane ayırıp bir kaseye alın ve üzerini basana kadar sıcak su ekleyin. Bu sayede kabukları daha çabuk soyulacaktır.
- Domatesleri ve biberleri iyice yıkayıp sap kısımlarını temizledikten sonra gelişi güzel doğrayın ve robottan geçirin.
- Sarımsaklarında kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirip domatesle birlikte geniş bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
- Kaynayama başladıktan sonra ara ara karıştırarak harlı ateşte 50 dakika kaynattıktan sonra robottan geçirdiğiniz biberleri de ilave edin.
- En son zeytinyağını, elma sirkesini, çörek otunu, ince kıyılmış maydanozları ve tuzunu ekleyip bir 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Toplamda 1 saat kaynattığınız sosu kavanozlara bölüştürüp kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. 1 gün boyunca ters beklettikten sonra düz çevirin.
- Güneş görmeyen, seri ve kuru bir yerde 2 yıl muhafaza edebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında 1 ay kalabilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.