Köfte Tarifleri

Nefis Karnabahar Köftesi Tarifi

Nefis Karnabahar Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi neslinin_mutfagi_Kurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

22

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

10

Malzemeler

  • 1 küçük karnabahar

  • 1 adet soğan 

  • 1 yumurta

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı toz biber

  • 1 paket kabartma tozu

  • Yarım demet maydanoz

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Yarım su bardağı un

  • Robotta çekilmiş ekmek içi


Yapılışı

  • Karnabahar parçalanıp yumuşayana kadar haşlanır. Süzülmesi için süzgeç içine alınır. Suyunu çeksin diye altına sonra havlu peçete koyup suyu süzülüp ılınana kadar beklenir.
  • Ilınan karnabaharların suyu var ise sıktırılıp kaba alınır.
  • Çatal ile iyice ezilir.
  •  İçine soğan rendelenir. Maydanoz kıyılır. Ekmek içi hariç hepsi eklenip karıştırılır. 

  •  Hazır olan harç dolapta en az 2 saat dinlendirilir.
  • Daha sonra buzdolabından çıkarılır ve iri parçalar alınarak köfte şekli verilir.
  • Tamamen nar gibi kızarana kadar iki tarafı da yağda arkalı önlü orta ateşte kızartılır.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için neslinin_mutfagi_ instagram hesabına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*