Dolma Tarifleri

Fırında En Lezzetli Dolma Biber Tarifi

Fırında En Lezzetli Dolma Biber Tarifi

Tarif Sahibi Mutfak Felsefem Hatice YükselKurs: Sebze YemekleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

MALZEMELER

  • 15 adet orta boy dolmalık biber

  • 1 adet kapak yapmak için domates

  • 2 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 su bardağı pirinç

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası

  • Tuz, karabiber, bolca nane (yenibahar, maydanoz, kimyon, sumak da eklenebilir)

  • 3 su bardağı su


YAPILIŞI

  • Öncelikle soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soyup rondodan geçirelim.
  • Bir tavayı ocağa alalım ve kavuralım. Salçamızı da ilave edip karıştıralım. Ardından pirinçlerimizi de koyalım ve tekrar karıştıralım.
  • Naneyi, pul biberi, karabiberi, tuzu ilave edip güzel bir şekilde harmanlayalım.
  • Baharatlarımızı da ilave ettikten sonra suyumuzu ekleyip güzel bir şekilde pişirelim. Altını dinlenmesi için kapatalım.

  • Diğer taraftan dolmalık biberlerimizi güzelce temizleyelim.
  • Biberlerimiz temizledikten sonra içlerimizi biberlerimizin içerisine dolduralım.
  • Domatesi parçalar halinde keserek biberlerimizi kapatalım.
  • Sosu için bir tavaya sıvı yağımızı alalım salçayı ilave edip güzelce kavuralım. Adından suyu ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra tuzumuzu, nanemizi, ilave edip karıştıralım ve ocağımızın altını kapatıp biberlerimizin üzerine sosumuzu gezdirelim.

  • Üzerini fırın kağıdı ile kapatıp 180 derecede 30 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif Videosu

Tarif için Mutfak Felsefem Hatice Yüksel Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*