Turşu Tarifleri

Nefis Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Nefis Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Tarif Sahibi ev yemeklerimKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 1,5 kilo ince kıl biber

  • 3 baş sarımsak

  • 15 dal maydanoz

  • 1,5 yemek kaşığı tuz

  • 1 su bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağı üzüm sirkesi

  • 2 su bardağı su


yapılışı

  • Biberleri iyice yıkadıktan sonra sap kısımlarını koparıp 2-3 parmak genişliğinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını, sirkeyi, suyu ve tuzu alıp karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Kaynayınca üzerine doğradığınız biberleri ekleyin.
  • Kısık ateşte biberleri kaynatmaya devam edin. Tüm biberler sarı rengi aldıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Geniş bir kaba aldığınız biberlerin üzerine soyup doğradığınız sarımsakları ve ince doğranmış maydanozları ekleyip iyice karıştırın.

  • Biberler hala sıcakken bekletmeden kavanozlara paylaştırın. Dibinde kalan suyu bir cezveye alıp kaynattıktan sonra onuda kavanozlara bölüştürün ve kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
  • Ertesi gün düz çevirip serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için ev yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*