Köfte Tarifleri

Ödemiş Köftesi Tarifi

Ödemiş Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi haticemutfaktaKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

40

malzemeler

  • Yarım kg kıyma

  • 1 çay bardağı irmik

  • Tuz

  • Karabiber, pul biber

  • Maydanoz

  • Servis etmek için: 4-5 dilim ekmek(pide olursa daha iyi)

  • Tereyağ

  • Kırmızı toz biber

  • Domates

  • Biber


yapılışı

  • Bir kap içerisine kıymayı alalım. Ardından baharatları ilave edip, irmikle birlikte elimizi ılık suyla ıslatarak iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz harcı en az 4-5 saat, irmiklerin şişmesi için buzdolabında dinlendirelim.
  • Dinlenen kıymalı harçtan parçalar kopartıp, avucumuzda yuvarlayalım. Hazırladığımız köfteleri teflon tavada az sıvı yağ ile birlikte kızartalım.
  • Başka bir tavaya biraz tereyağ koyup eritelim. İçine toz kırmızı biberi atıp kızartalım.
  • Ekmekleri bu tereyağında kızartıp, servis tabağına alalım. Ardından üzerine köfteleri alalım. Tavada hafif sotelenmiş biber ve domatesler ile de süsleyerek, servis edelim.

  • Afiyet olsun!

Tarif için haticemutfakta.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*