Poğaça Tarifleri

Ölçüsünden Asla Şaşmayan Pastane Poğaçası Tarifi

Ölçüsünden Asla Şaşmayan Pastane Poğaçası Tarifi

Tarif Sahibi Mutfak KedisiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

24

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

25

Malzemeler

  • 8 su bardağı un (yaklaşık 1 kg)

  • 2 paket oda sıcaklığında margarin

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 1,5 paket yaş maya

  • 1 su bardağı su (Bardak ölçüm 200 ml)

  • 3 tane yumurta


Yapılışı

  • Un ve su hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım. Ardından suyu ekleyip tekrar karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.
  • Hamuru alalım ve bezelere bölüp yuvarlayalım. Üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
  • Bezeleri aralıklı olarak dizelim ve elimizin alt kısmıyla bastıralım. Ardından iç harcımızdan koyup hamuru esneterek kapatalım. Daha sonra eliminizin alt kısmıyla poğaçaların kenarlarından bastıralım. (bu işleme dudak verme denir)
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

  • Sadece poğaça içinse bezeleri fırın tepsisine yerleştirelim ve bastıralım. Yayvan yuvarlak bir şekilde verelim.
  • Bir kaseye yumurta sarısı ile 2 damla pekmez alıp karıştıralım. Ardından poğaçalarımızın üzerine sürelim. Sade poğaçalara çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım. 30 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
  • Önce 100 derece olan fırında 10 dakika sonrasında 170 derece fırında 15 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Mutfak Kedisi Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*