Sebze Yemekleri Tarifleri

Ölçüsünden Şaşmayan Musakka Tarifi

Ölçüsünden Şaşmayan Musakka Tarifi

Tarif Sahibi Lezzet TutkunuKurs: Sebze YemekleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 5-6 patlıcan (1500 gram)

  • 3 tatlı kaşığı tuz

  • 4 yeşil biber

  • 3 diş sarımsak

  • 2 soğan

  • 4 domates

  • 400 gram kıyma

  • 1,5 yemek kaşığı (40 gram salça)

  • 1 çay kaşığı kekik (2 gram)

  • 1 çay kaşığı karabiber(2 gram)

  • 2 çay kaşığı kırmızı biber (4 gram)

  • 1 çay kaşığı nane (2 gram)

  • 1 çay kaşığı yenibahar

  • Üzeri için;
  • 5-6 domates

  • 2-3 yeşil biber


Yapılışı

  • Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve bir parmak kalınlığında halka halka dilimleyelim. Büyük olanları ikiye bölelim.
  • Bir kaseye alalım ve 2 tatlı kaşığı tuz serpip üzerini geçecek kadar su ilave edip 15 dakika bekletelim.
  • Bütün sebzeler yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
  • Tavaya kıymayı alalım ve suyunu salana kadar kavuralım. Suyunu saldıktan sonra soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.

  • Soğanları yumuşadıktan sonra biberleri, biberler yumuşadıktan sonra domatesler ilave edip pişirmeye bırakalım.
  • Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
  • Patlıcanları ezmeden fazla suyunu sıkalım ve bol, kızgın yağda hafif kızartalım.
  • Kullanacağımız borcamın içerisine patlıcanların bir kısmını, ardından kıymanın bir kısmını üzerine ekleyelim. Daha sonra kalan patlıcanların bir kısmını dizip, kalan kıymanın da bir kısmını güzelce koyup yayalım.

  • Kalan patlıcanları tepsinin üzerini bir sıra patlıcan bir sıra kıyma olacak şekilde yerleştirelim. Patlıcan ile kıymanın bittiği yerde domates ve biber ile süsleyelim.
  • 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Lezzet Tutkunu Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*