[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

Orjinal Pankek Tarifi

0 yorum

Orjinal Pankek Tarifi

Tarif Sahibi mutfaktaikikisiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

25

Dk.

malzemeler

  • 1 adet muz

  • 1 adet yumurta

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik süt

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

  • 1 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çorba kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

yapılışı

  • İlk olarak unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu bir kasenin içinde karıştırıyoruz. Diğer tarafta bir kase içerisindeki süte, yağı ilave ediyoruz. Muzu da farklı bir kabın içerisinde eziyoruz.
  • Ardından muzun üzerine yumurtayı ekleyip, çırpıcının orta devrinde 1 dakikadan daha kısa sürede çırpıyoruz. Üzerine süt-yağ karışımını ekleyip, yine karışana dek çırpmaya devam ediyoruz.
  • Son olarak da kuru malzemelerden oluşan karışımı ekleyerek, 1 dakika kadar çırpma işlemine devam ediyoruz.
  • Teflon tavayı ısıtıyoruz. Isınırken margarinle çok çok hafifçe yağlıyoruz.(Neredeyse 1 çay kaşığı kadar bir yağ yeterli olacaktır. Yağlama işlemini pişirme süresince 1 sefer yapmanız yeterlidir.)
  • Tava ısındıktan sonra en küçük kepçe ile yuvarlak şekiller oluşacak şekilde tavaya döküyoruz.(Kepçe 2 yemek kaşığına denk gelecek şekilde olması yeterlidir.)
  • Ocağın altı kısık ateşte olacak şekilde pankekin bir yüzünü pişiriyoruz. Göz göz olmaya başladığında çevirip, diğer tarafını pişiriyoruz.
  • Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edip, pişen pankekleri servis tabağına alıyoruz. Arzuya göre çikolata ile birlikte servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun!

Not

  • Zamanınıza var ise hazırladığınız pankek hamurunu 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Tarif için mutfaktaikikisi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*