[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Otlu Poğaça Tarifi

0 yorum

Otlu Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi esmeileyemeksaatiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

9

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • Yarım çay bardağı yoğurt

  • 3 su bardağı un(tam buğday unu da kullanabilirsiniz)

  • 6-7 dal maydanoz

  • 6-7 dal dereotu

  • 1 adet havuç

  • 1 adet yumurtanın akı

  • 1 paket kabartma tozu

  • 150 gr beyaz peynir

  • 1 tatlı kaşığı elma veya üzüm sirkesi

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Susam veya çörek otu

yapılışı

  • Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve 1 yumurtanın akını derin bir karıştırma kabın içerisine alalım. İster mikser ile ister kaşık yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alacak şekilde yoğuralım.
  • Daha sonra bu karışımın içerisine ince ince doğradığımız maydanozu, dereotunu, rendelenmiş havucu ve çatal yardımı ile ezdiğimiz peyniri ilave edelim.
  • Kabartma tozu ve kontrollü olarak 2 su bardağı unu ilave edip, güzelce yoğuralım. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar, yani kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edecek şekilde azar azar un ilavesi ile hamuru yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içerisinde yuvarlayarak, şekil verelim. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, biraz çörek otu serpiştirelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede poğaçaların üzerine kızarana dek 25-30 dakika kadar pişirelim. Pişen poğaçaları 1-2 saat dinlendirdikten sonra, ılık olarak servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için esmeileyemeksaati.blogspot.com’a teşekkür ederiz.

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*