Köfte Tarifleri

Özel Sosu ile Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Özel Sosu ile Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi hünerli kadınlarKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

15

Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur

  • Yarım çay bardağı irmik

  • 2 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  • Pişirirken:
  • 1.5 litre su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 4-5 tane ceviz


Yapılışı

  • Karıştırma kabına; bulguru, irmiği koyup karıştıralım ve sıcak suyu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Suyunu çekmesi için 10-15 dakika bekletelim.
  • Dinlenen bulguru karıştıralım ve içine biber, domates salçasını koyarak güzelce yoğuralım.
  • Unumuzu kontrollü olarak ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
  • Elimizi ıslatarak köftelerimizi küçük küçük yuvarlayalım.

  • Kaynamış su bulunan tencereye tuz ve köfteleri koyalım ve karıştıralım.
  • Bir tavaya tereyağı, sıvıyağı ve toz biberi alarak bir sos yapalım.
  • Yağımız ısındıktan sonra cevizimizi ilave edelim biraz kavurduktan sonra ocağı kapatalım.
  • Kaynayan köfteleri bir tabağa alarak soğumasını sağlayalım.

  • Önce yoğurdumuzu sonra sosu köftelerin üzerine dökelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için hünerli kadınlar Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*