Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi

Pamuk Gibi Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi Hilalin MutfagiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

35

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)

  • 1 pk insant maya

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 5 buçuk su bardağından biraz fazla un(yavaş yavaş kontrollü ekleyin lütfen ‼️)

  • İÇ HARCI İÇİN:
  • Lor peyniri yada beyaz peynir

  • ÜZERİ İÇİN:
  • 2 yumurta sarısı


Yapılışı

  • Karıştırma kabına ılık sütü, mayayı, şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzerini kapatalım ve maya aktifleşene kadar dinlendirelim. (15-20 dakika)
  • Sıvı yağı, yumurta akını ekleyip karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu, tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45-50 dakika mayalandırmaya bırakalım.
  • Dinlenen hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim. Yuvarlayalım ve un serptiğimiz tepsinin içerisine alalım.
  • Bezelerden ilkini alalım ve çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açıp iç harcımızdan koyalım ve üzerini kapatalım. Alt tarafta kalan boşluğa ister bıçak ile ister mutlak aparatı ile şeritler oluşturup rulo şeklinde saralım. Ay şekli verelim.

  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
  • Üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*