Turşu Tarifleri

Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu Tarifi

Tarif Sahibi nermincamyurduKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

1

porsiyon
Hazırlık zamanı

3

 
Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

220

malzemeler

  • 1 büyük kavanoz

  • 1,5 kg kırmızı pancar

  • 1 su bardağı elma sirkesi

  • 2 çorba kaşığı kaya tuzu

  • 4 diş sarımsak

  • Su


yapılışı

  • Kırmızı pancarları güzelce yıkayıp, kabuğunu ince bir şekilde soyun. Daha sonra ince yuvarlak şekilde dilimleyip, bir tencereye koyun.
  • Üzerini geçecek kadar su ilave ederek, ocağın altını açın. Su kaynayınca altını hafif kısın. Yaklaşık yarım saat kaynatıp, pancarları haşlayın.
  • Haşlanan pancarları kevgir ile başka bir kaba alın. Haşlama suyuna kaya tuzu ve elma sirkesi koyup karıştırın.
  • Kırmızı pancarları kavanoza teker teker yerleştirin. Aralarına da sarımsakları serpiştirin. Haşlama suyunu, kavanozda 2 parmak boşluk kalacak kadar pancarların üzerine dökün.

  • Daha sonra kapağını sıkıca kapatıp, kavanozu ters çevirin. Yaklaşık 2-3 saat bu şekilde bekletin. Ardından kavanozu güneş görmeyen bir yerde 1 hafta bekletin.
  • 1 haftanın sonunda pancar turşusunu buzdolabında saklamalısınız. Dilediğiniz zaman dolaptan çıkartıp, servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için nermincamyurdu.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*