Poğaça Tarifleri

Pastane Usulü Puf Puf Poğaça Tarifi

Pastane Usulü Puf Puf Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi Nurcan’ın SofrasıKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

24

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Malzemeler

  • Hamuru İçin;
  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin

  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

  • 1 su bardağı ılık su

  • Yarım su bardağı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 2 yumurta bir sarısı (birinin sarısı üzerin için ayrılacak)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket instant kuru maya

  • 2 paket kabartma tozu

  • 6 su bardağı un

  • İç Harcı;
  • Kaşar peyniri

  • Beyaz peynir

  • Üzerine Sürmek İçin;
  • 1 yumurta sarısı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına tereyağın, sıvı yağı, ılık suyu, yoğurdu, toz şekeri, yumurtayı, tuzu, mayayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen hamuru alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere yapalım. Ardından bezelerden ilkini alıp elimizle bastırarak hafif açıp rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımından koyarak kapatalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerini kapatarak 15 dakika dinlendirelim.

  • Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile çizik atalım.
  • 180 derece soğuk fırında verip üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Nurcan’ın Sofrası Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*