[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Köfte Tarifleri

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

0 yorum

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi tombultariflerKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur

  • 4 adet patates

  • 2 adet soğan

  • 6 diş sarımsak

  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ

  • 1 kaşık domates salçası

  • 1/2 tatlı kaşığı acı biber salçası

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Pul biber

yapılışı

  • Patateslerin kabukları soyulup biraz tuz ilavesi ile suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu biraz fazla koyun ki bu suyu bulguru ıslatmakta kullanacağız. Patatasler soğumaya alınınca, suyunu bulgurun üzerini geçecek kadar dökün ve şişmesi için bekletin.
  • Bulgurlar yumuşarken, kuru soğanı ince ince doğrarız, bolca sıvı yağla tavaya alırız. Soğanlar yumuşayınca içine yine ince ince doğradığımız sarımsakları ekleriz. Biber ve domates salçalarını da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra biraz tuz ilave edip, ılımaya alırız.
  • Patatesleri çatalla ezin. Bulgura ekleyin, domatesli soğanlı sosu da ilave edip, biraz karabiber, az pul biber ve biraz da kimyon ekleyin, iyice yoğurun.
  • Çiğköfte gibi parmak izlerini bırakmadan daha düzgün şekil vererek servis tabağına alın. Üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz
  • Afiyet olsun!

Tarif için tombultarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*