Börek Tarifleri

Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi

Tarif Sahibi mutfakvetatlarKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

Malzemeler

  • 3 adet yufka

  • 1 çay bardağı süt ( veya yoğurt)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta

  • İç malzeme için: 5-6 adet patates

  • 1 adet kuru soğan

  • Tuz, karabiber, pul biber

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Susam


yapılışı

  • Patatesleri haşlayın ve sıcakken ezin. İçine ince kıyım doğranmış soğanı ve baharatlarını ekleyip, karıştırın.
  • Bir kapta sos malzemelerini karıştırın.
  • Yufkaları üst üste koyun, tam ortadan artı şeklinde 4’e bölün. 12 adet üçgen parça elde edin.
  • Tek tek yufkaların üzerine yumurta fırçası yardımıyla sosu sürün. Yufkanın geniş kısmına yeteri kadar iç malzesinden koyun.

  • Yufkanın her iki ucunu hafifçe malzemenin üzerine katlayın ve rulo şeklinde sarmaya başlayın. Rulonun bir ucunu içe kıvırıp içe doğru gül şeklinde sarmaya başlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, bolca susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri nar gibi olana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*