Börek Tarifleri

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi

Tarif Sahibi buzlubademKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

20

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

90

MALZEMELER

  • 3 adet yufka

  • İç harcı için: 5 orta boy patates

  • 1,5 su bardağı süt

  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar

  • 100 gram tereyağ

  • 2 adet yumurta

  • Tuz


yapılışı

  • İlk olarak patatesler haşlanıp ezilir. Sonra tereyağı eritilip soğumaya bırakılır. Süt, 1 bardak rendelenmiş kaşar ve yumurtalar patatesle karıştırılır. Ardından tereyağ ve tuz eklenip tekrar karıştırılır.
  • Yufka masaya serilip üstüne harcın üçte biri serpilir. Sağ ve sol yanları yufkanın merkezine doğru 3-4 parmak katlanır. Diğer yufkalar da birer birer üstüne serilip aynı işlemler yapıldıktan sonra rulo yapılır.
  • Börek ikiye kesilip, tepsiye alınır ve yaklaşık 2 saat buzlukta bekletilir. Buzluktan çıkarınca yaklaşık 15-20 mm kalınlığında dilimlenir.
  • Börek dilimleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip, üstüne kaşar rendesi serpilir. İlaveten pul biber de serpilebilir.

  • 200 derece fırında kaşarlar pembeleşene kadar pişirilir. Pişen börekler ılıyınca servis edilir.
  • Afiyet olsun!

notlar

  • Bu tariften yaklaşık 18-20 dilim börek çıkıyor.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*