[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Patatesli Kuru Mayalı Poğaça Tarifi

0 yorum

Patatesli Kuru Mayalı Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi arifetarifgerekKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

115

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 3 tatlı kaşığı toz maya

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Aldığı kadar un

  • İç harcı için: Haşlanmış patates

  • Kavrulmuş soğan

  • Salça

  • Tuz

  • Baharat (arzuya göre istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.)

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Susam, çörek otu (arzuya göre)

yapılışı

  • Un hariç tüm malzemeleri bir kap içerisine alın ve karıştırın. Unu da yavaş yavaş dökerek hamurunuzu yoğurun. Güzel bir hamur elde ettikten sonra üstünü kapatarak mayalanana kadar bekleyin. (oda sıcaklığında, yaklaşık 30 dakika)
  • Bu arada iç harcınız için önce soğanınızı kavurun. Ardından kavrulmuş soğanı haşlanmış patatesi, salçayı, tuzu ve dilediğiniz baharatı bir kap içerisinde karıştırın.
  • Mayalanan hamurunuzu 4 eşit parçaya bölün. Ardından her hamur parçasını merdane yardımı ile açtırın.
  • İstediğiniz incelikte hamurunuzu açın. Hazırlamış olduğunuz iç harcınızı hamurunuzun üstüne kaşık yardımı ile yaydıktan sonra kenarlarından başlayarak ortasına doğru kapatın.
  • Uçların, ortada yapışarak kapandığından emin olun. Tepsinize yağlı kağıt serdikten sonra hamurlarınızı ters çevirerek üzerine yerleştirin.(Hamurun elimiz ile kapattığımız kısmı alta bakacak şekilde yerleştirin.)
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzuya göre üzerine susam, çörek otu dökün. Ardından mayalanması için 30 dakika kadar daha tepsi üzerinde bekletin.
  • Önceden ısıtılmış olan 175 derece fırının içerisinde altın rengini alana dek pişirin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*