[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Börek Tarifleri

Patatesli Milföy Böreği Tarifi

0 yorum

Patatesli Milföy Böreği Tarifi

Tarif Sahibi olsadayeseksuzanKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 8 adet milföy hamuru

  • 3 adet yufka

  • İç harcı için: 6-7 adet haşlanmış patates

  • 1 adet kuru soğan

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • Kimyon, karabiber, tuz

  • Sosu için: 1 şişe maden suyu

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 3 adet yumurta

  • 4 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 tatlı kaşığı tuz

yapılışı

  • Öncelikle iç harcı için soğanları yemeklik doğranır ve yumuşayana kadar sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavrulur.
  • Patatesleri minik minik doğranıp haşlanır ve salçalı soğanlı karışıma eklenir. Daha sonra damak tadınıza göre tuz ve istenen baharatlar eklenip karıştırılır. 5 dakika daha kavurup altı kapatılır.
  • Ayrı bir derin kapta sos için gerekli malzemeler karıştırılır.
  • Yağlanmış tepsiye yufkalar teker teker buruşturarak serilir ve her kata sos dökülüp iç harcından koyulur.
  • Yufkalar bitince en üst kata milföyler yan yana  tepsiyi kaplayacak şekilde dizilip bıçakla dilimlenir. Kalan sos üzerine dökülür.
  • Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilimleyerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*