Poğaça Tarifleri

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi

Tarif Sahibi nazlininmutfakKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 100 gr tereyağı

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 3 adet yumurta(ikisinin sarısı ayrılacak)

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 2 paket kuru maya

  • 1 su bardağı ılık su

  • 6-6,5 su bardağı kadar un

  • İç harcı için: 5-6 adet patates(rendelenmiş)

  • Tuz, karabiber, kekik, nane(dilediğiniz baharatlar)

  • Sıvı yağ

  • Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Tüm hamur malzemelerini derin bir kap içerisine alın ve karıştırın.
  • Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun ve ardından 50 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
  • Bu arada iç harcını hazırlayın. Patatesleri rendeleyip tavada sıvı yağ ile biraz pişirin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Hamur mayalandıktan sonra cevizden büyük parçalar kopartın.

  • Eliniz ile açtırarak ortasına patatesli iç harcından koyun ve kapatın.
  • Daha sonra yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış olan tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatal yardımı ile çizikler atın.
  • 5 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında altını kontrol ederek 30 dakika kadar pişirin.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*