Börek Tarifleri

Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifi

Tarif Sahibi ayselbostanciKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

35

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı süt

  • 3 çorba kaşığı yoğurt

  • 1 tane yumurta

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 4,5 su bardağı un

  • Hamuru açmak için: Un ve nişasta

  • Üzeri için: 1 tane yumurta sarısı

  • Susam, çöreotu

  • 5 tane patates

  • 2 tane kuru soğan

  • Tuz, karabiber, pul biber


yapılışı

  • Patatesleri haşlayın ve ezin. Soğanlar küçük küçük doğrayıp zeytin yağında kavrun. Daha sonra patatesleri ve baharatları ekleyin, biraz karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak yoğurun. 21 tane bezeye ayırın. Üzerini kapatılarak 10 dakika oda ısısında dinlendirin.
  • Bezelerin her birini, nişastalı un ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Açılan 3 beze aralarına bolca nişastalı un serpin ve üst üste koyun. 3’ünü birden tek parça halinde ince bir şekilde açın.
  • Bolca sıvı yağ ile yağlayın ve ikiye katlayın. Uzun kısmına iç malzemesi konularak rulo şeklinde sarın ve tepsiye yuvarlak bir şekilde yerleştirin.

  • Diğer bezelere de aynı işlem yapın. Üzerine yumurta sarısı sürün. çöre otu ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun !


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*