Börek Tarifleri

Patatesli Sarma Börek Tarifi

Patatesli Sarma Börek Tarifi

Tarif Sahibi simgelitatlarKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

9

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • İç harcı için: 3 adet patates

  • 1 adet soğan

  • Kırmızı biber

  • Tuz

  • Pul biber

  • Maydanoz (arzuya göre)

  • Sosu için: 1 su bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • Sıvı yağ

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Susam

  • Çörekotu


yapılışı

  • İlk olarak iç harcımız için patateslerimizi soyup küçük parçalar halinde doğruyoruz ve tencereye koyup haşlıyoruz.
  • Patatesimiz haşlanırken yufkaları ikiye katlayıp ortasından kesiyoruz. Sonra açıp tekrar üst üste koyup üçgen şeklinde 3 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Bir kasede sos için süt, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
  • Patatesler haşlanınca eziyoruz. Bir tavada biraz sıvı yağda küp küp doğradığımız soğanları kavurup kırmızı biberimizi de ekleyip ocaktan alıyoruz.

  • Kavurduğumuz soğanı, ezdiğimiz patateslerin üzerine döküyoruz. İncecik kıydığımız maydanozları da ekleyip tuzunu ve biberini ayarlayıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Son olarak da üçgen yufkalarımıza hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürüp ortasına bir miktar harçtan koyup sarıyoruz.
  • Sardığımız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiştiriyoruz.
  • Börekleri 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

  • Afiyet olsun!

Tarif için simgelitatlar.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*