Çorba Tarifleri

Patatesli Tavuk Çorbası Tarifi

Patatesli Tavuk Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi tazegevrekKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 orta boy tavuk göğsü

  • 2 orta boy patates

  • 1,5 su bardağı arpa şehriye

  • 1 yumurta sarısı

  • Yarım limonun suyu

  • Tuz


yapılışı

  • Önce tavuk göğsünü haşlıyoruz. Tavuklar haşlanınca soğuması için kenara ayırıyoruz. Çorba tenceresine patatesleri soyup küçük küpler şeklinde doğrayarak atıyoruz ve haşlanması için bırakıyoruz.
  • Patatesler haşlanıp yumuşayınca önce tavuğun haşlama suyunu ekliyoruz ve kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri ekliyoruz.
  • Şehriyeler yumuşayıp pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. Bu arada haşlanıp soğumuş tavuğu didikleyerek küçük parçalara ayırıyoruz.
  • Parçalanmış tavukları tencereye ekliyoruz ve beraber kaynayana kadar pişiriyoruz. Çorba kaynarken yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede karıştırarak terbiyesini hazırlıyoruz.

  • Terbiyeye çorbanın sıcak suyundan azar azar ekleyerek aynı sıcaklığa gelmelerini sağlıyoruz ve bu aşamada terbiyeyi çorbayı karıştırarak yavaşça ekliyoruz.
  • Çorbayı kaynayana kadar pişiriyoruz. 5 dakika kaynadıktan sonra çorbamız servise hazır olacaktır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için tazegevrek.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*