[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pilav Tarifleri

Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi

0 yorum

Patlıcanlı Pirinç Pilavı Tarifi

Tarif Sahibi feyzainthekitchenKurs: PilavlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 2 küçük patlıcan

  • 1 orta boy soğan

  • 200 gram kıyma

  • 1 büyük boy domates

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 su bardağı pirinç

  • 1,5 su bardağı sıcak su

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Üzeri için: Maydanoz

yapılışı

  • Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, kuşbaşı parçalara ayırın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletip, iyice suyunu sıkın. Sonrasında pirinci bir kenarda sıcak suyun içinde bekletin.
  • Soğanları yemeklik doğrayıp yağda rengi değişene kadar kavurun. Ardından kıymayı koyup bir miktar daha kavurun. Kıymanın da rengi döndükten sonra patlıcanları da ekleyip bir süre daha kavurun.
  • Sonrasında pirinci süzgeçten geçirip iyice yıkayın. Pirinci kavrulmuş diğer malzemelerin de üzerine koyup kavurma işlemine devam edin.
  • Sonrasında küp küp kesilmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekene dek kavurun. Son olarak pilavın baharatlarını ve suyunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Pişen pilav iyice suyunu çekince ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Pilav iyice dinlendikten sonra servis kaselerine alın ve üzerine maydanoz ilave ederek servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için feyzainthekitchen.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*