Peynir Altı Suyu İle Ekmek Tarifi

yapılışı

• Derin bir karıştırma kabına tüm kuru malzemeleri koyup karıştırın.
• Peynir altı suyu soğuksa ısıtın ve üzerine ılık suyu ekleyin. Tereyağını dilimleyip erimesi için bu karışıma ekleyin.
• Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin içinde bulunduğu kaseye aktarın. Kasedeki tüm malzemeyi iyice karıştırıp hamur özleşinceye kadar yoğurun.
• Biraz cıvık bir hamur olduğu için şekil vermeden önce hamurun üzerine biraz un serpip ellerinizi una bulayın. Kaç tane ekmek istiyorsanız, hamuru o kadar parçaya ayırın. Ayırdığınız parçaları silindir haline getirip uçlarını daha sivri hale getirip ekmek şekli verin.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serip her yerine mısır unu serpiştirin. Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye koyup üzerini temiz bir bezle örtün. Ilık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmasını sağlayın.
• Hamurlar mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Afiyet olsun!