Poğaça Tarifleri

Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi cigdemcelezzetlerKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

35

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

65

malzemeler

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1,5 yemek kaşığı şeker

  • 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım paket yaş maya (21 gr)

  • Alabildiğine un (yaklaşık 6 su bardağı)

  • İç harcı için: 200 gr kadar beyaz peynir

  • Maydanoz (yeteri kadar)

  • Üzeri için: Susam

  • Çörek otu

  • Pul biber(yeteri kadar)


yapılışı

  • Süt ve suyu ılıtalım, yoğurma kabımıza alalım. Şeker ve mayayı ekleyelim. 5 dakika kadar bekletelim.
  • Daha sonra yumurta, sıvı yağ, tuz ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığından bir tık daha sert olacak şekilde hamurumuzu yoğuralım.
  • Üzerini temiz bir bezle örtelim. Ilık bir ortamda en az 15 dakika mayalanması için bekletelim.
  • İç harcımızı hazırlayalım. Peyniri çatal yardımıyla ezelim. İnce doğranmış maydanozu ekleyip harmanlayalım.

  • Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
  • Tezgah üzerinde daire şeklinde hafif elimizle açalım. 1 tatlı kaşığı dolusu kadar iç harcını ekleyip tekrar yuvarlayalım.
  • Yağlanmış fırın tepsisine poğaçalarımızı yerleştirelim. Kenar kısmından bıçak yardımıyla eşit aralıklarla 5-6 tane kesik atalım.
  • Üzerine, ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Susam, çörek otu ve pul biberi serpiştirelim.

  • Tepside 15 dakika mayalanması için bekletelim.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*