Poğaça Tarifleri

Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi

Peynirli Mayalı Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi mormarkalarKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

85

malzemeler

  • 1/4 su bardağı ılık su

  • 1 bardak ılık süt

  • 1/4 paket yaş maya (10 gram)

  • Yarım yemek kaşığı toz şeker

  • 1/4 su bardağı sıvı yağ

  • 1 tane yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1,5 su bardağı un

  • İç harcı için: Beyaz peynir

  • Üzeri için: Yarım adet yumurta sarısı

  • Yarım yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 dal dereotu (isteğe bağlı)


yapılışı

  • Öncelikle ılık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına koyun. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayalanması için 5 dakika kadar bekletin.
  • Ardından maya tamamen eridikten sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
  • Elenmiş unu, azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
  • Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  • Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Daha sonra tepsi üzerinde 10-15 dakika kadar daha bekletin.
  • İsteğe bağlı üzerlerine ince kıyılmış dereotu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*