Poğaça Tarifleri

Peynirli Puf Poğaça Tarifi

Peynirli Puf Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi cafeportakalKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt

  • Yarım su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 paket yaş maya

  • 7-8 su bardağı un

  • İç harcı için: Yağlı tulum loru

  • Maydanoz

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • 1 tatlı kaşığı pekmez


yapılışı

  • Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın. Yaş mayayı ekleyin ve elinizle eritin.
  • Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve toz şekeri de ekleyerek iyice karıştırın.
  • Önce 1 su bardağı su ekleyin, hamuru yoğurmaya başlayın. Ardından yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamuru ılık bir ortamda 3 saat kadar mayalanması için bekletin.(Mayalanma süresi önemlidir!)

  • İç harç için tulum lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
  • Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hafifçe açın.
  • Ortasına, hazırladığınız iç harcını koyun ve bohça gibi katlayın.
  • Hazırladığınız hamurları yağlı fırın tepsisine dizin ve üzerine pekmez karışımlı yumurta sarısını karışımını sürün.

  • 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*