Börek Tarifleri

Peynirli Zarf Böreği Tarifi

Peynirli Zarf Böreği Tarifi

Tarif Sahibi muhteremleafiyetleKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 3 yemek kaşığı su

  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir

  • Maydanoz

  • Üzeri için: 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Çörek otu


yapılışı

  • Öncelikle iç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri ezin ve ince ince kıyılmış maydanoz ile bir kase içerisinde harmanlayın.
  • Sıvı yağı ve suyu bir kase içerisinde karıştırın. 1 adet yufkayı, düz bir zemine serin ve üzerine su-yağ karışımından üzerine sürün.
  • Alt ve üst yarısını ortaya doğru katlayın, su-yağ karışımından sürün. Sağ ve sol tarafını da ortaya doğru katlayın ve tekrardan su-yağ karışımından sürün.
  • Ortaya çıkan büyük kareyi, yukarıdan aşağıya ve sağdan sola keserek dört küçük kare ortaya çıkarın. Ortasına maydanozlu peynir yerleştirin.

  • Yufkaların ortasına iç harcını koyun. İlk olarak alt ve üst kısmını, ardından sağ ve sol kısmını zarf gibi kapayın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, kapattığınız kısımları altta kalacak şekilde yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  • Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırın. Hazırladığınız böreklerin üzerine sürüp, çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında, üstleri kızarana kadar pişirin.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*