[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Çorba Tarifleri

Pirinçli Köfte Çorbası Tarifi

0 yorum

Pirinçli Köfte Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi mutfakta1inciKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

7

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 4 adet orta boy kereviz

  • 2 adet havuç

  • 1 adet patates

  • 4-5 dal kereviz yaprağı

  • Zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı un

  • Sarımsak

  • Sıvı yağ

  • Köftesi için: 350 gram kıyma

  • Yarım su bardağı pirinç

  • 1 adet soğan

  • 1 adet yumurta

  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Nane

  • Köfteleri bulamak için: Un

  • Terbiyesi için: 1 adet portakal suyu

  • Yarım limon suyu

  • 1 adet yumurta sarısı

yapılışı

  • Öncelikle sebzeleri küçük küçük doğrayın ve limonlu suda bekletin. Köfteyi verilen malzemelerle yoğurun ve cevizden küçük köfteler yapın. Bunları un serptiğiniz bir tepsiye koyun, sallayın.
  • Köfteleri teflon tavada bir iki kaşık sıvı yağda yarı kıvamda kızartın ve kenara alın. Tencereye bir kaç kaşık zeytinyağı koyun ve küp doğradığınız sebzeleri ekleyip kavurmaya başlayın.
  • Kavrulan sebzelerin içerisine un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sebzeler kavrulunca üzerine sıcak su ekleyin. Sebzelerin pişmesine yakın köfteleri ilave edin ve biraz daha pişirin.
  • Bu sırada terbiyesi için portakal suyunu, limon suyunu ve yumurta sarısını çırpın. Köftelerin piştiğinden emin olduğunuzda terbiyeyi ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Çorba piştikten sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Çorbayı servis kaselerine alarak sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için mutfakta1inci.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*