[Toplam: 4   Ortalama: 3/5]
Poğaça Tarifleri

Pofuduk Mini Poğaça Tarifi

0 yorum

Pofuduk Mini Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi RİTMİK MUTFAKKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

30

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

60

malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1 paket yaş maya

  • 1 su bardağı ılık su

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yumurta akı

  • Yarım su bardağı sıvı yağı

  • 25 gr tereyağ ya da margarin

  • 1 su bardağı yoğurt

  • Yaklaşık 6 su bardağı un

  • İçi için;
  • Beyaz peynir

  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

  • Çörek otu ve susam

yapılışı

  • Poğaça hamuru için ılık su ile mayayı yoğurma kabı içine alın. Maya eriyene kadar karıştırın.
  • Maya eridikten sonra yumurtayı, sıvı yağı, katı yağı, tuzu, şekeri ve yoğurdu da kap içine ekleyin. Malzemeler karışıp homojen kıvam alana kadar çırpın.
  • Pürüzsüz kıvam alan karışıma unu ekleyerek yavaş yavaş yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra biraz daha yoğurun. Sonrasında üzerini streç film ile kapatıp yarım saat kadar mayalandırın.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın ve içine biraz beyaz peynir koyun. İsterseniz başka iç malzeme de kullanabilirsiniz.
  • İç harcı koyduktan sonra yeniden elinizde yuvarlayıp kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tüm hamuru bu şekilde bitirin.
  • Tepsi mayası için üzerlerini kapatıp 10 dakika kadar bekletin. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için RİTMİK MUTFAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*