Hamur İşi Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Kaşarlı Pişi Tarifi

Pofur Pofur Kabaran Kaşarlı Pişi Tarifi

Tarif Sahibi Hataylının GünlükleriKurs: Hamur İşiMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

25

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su (bardak ölçüsü 250 ml)

  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında erimiş tereyağı

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı sirke

  • 2,5 su bardağı un

  • Kaşar peyniri (200 gr)


yapılışı

  • Yoğurma kabına ılık suyu, erimiş tereyağını ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine sirkeyi, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini streçleyip 15 dakika dinlendirin.
  • Diğer yandan kaşar peynirini rendeleyin. Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp 10 eşit bezeye ayırın. Bezeleri tepsiye dizip 5 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen bezeleri sırasıyla ikişer ikişer tezgaha alıp un ile birlikte açmaya başlayın. İlk hamurun üzerine rendelediğiniz kaşardan koyup kenarlarına hafif yağ sürün ve üzerine diğer hamuru kapayın.

  • Açılmaması için kenarlarından bastırdıktan sonra ortasına da bastırarak bir delik açın. Tüm hamurlar bitene dek bu işlemleri tekrarlayın.
  • Hazırladığınız kaşarlı pişileri kızgın yağda kızartın. Yağ çekmemesi içi yağın iyice kızgın olması şart.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Hataylının Günlükleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*