Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi

Pofur Pofur Kabaran Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi

Tarif Sahibi EBRULİ MUTFAĞIM11Kurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

20

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1,5 su bardağı ılık su (300 ml)

  • 1 yumurta

  • 175 gram tereyağı veya margarin

  • Yarım paket yaş maya veya 1 paket instant kuru maya

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

  • 4,5 su bardağından biraz fazla un (588 gram)

  • İç harcı için;
  • 200 gram beyaz peynir

  • Bir tutam maydanoz

  • Üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı

  • 1 çay kaşığı pekmez

  • Susam ve çörekotu


Yapılışı

  • Yoğurma kabına ılık suyu, mayayı ve şekeri ilave edip karıştırın. Maya aktifleştikten sonra içine yumuşamış katıyağı, yumurtayı, tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
  • Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olduğunda üzerini streç film ile kapatıp mayalanmaya bırakın.
  • Diğer yandan iç harcı için bir kaseye peynirleri alıp ufalayın. Üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın.

  • Mayalanan hamurdan bezeler kopartıp tezgaha alın ve elinizin tersiyle bezeye çizgi şeklinde oyuk açın. Oyuk kısma hazırladığınız iç harcından koyup kapatın.
  • Tüm bezelere aynı işlemleri uygulayarak şekil verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerine pekmezle karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.

  • En son çörekotu ve susam serpiştirip tepsi mayası için 10-15 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için EBRULİ MUTFAĞIM11 Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*