Poğaça Tarifleri

Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi Zeynebin MutfağıKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 yumurta beyazı

  • 3 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı kuru maya

  • 5,5 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 5 adet haşlanmış patates

  • Yarım demet maydanoz

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Üzerine;
  • 2 yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Çörekotu

  • Susam


Yapılışı

  • Karıştırma kabına sütü, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu, şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu daha sonra mayayı ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  • Patatesi haşlayalım ve geniş bir kabın içerisine alıp ezici ile ezelim. Ardından ince kıyılmış maydanozu, eritilmiş tereyağını, tuzu ilave edip karıştıralım.
  • Soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
  • Dinlenen hamuru 1 kaşık yağ ile tekrar yoğuralım. Ardından silindir haline getirelim ve bezelere bölelim.

  • Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerine tereyağı sürüp rendelenmiş kaşar peynirini ve hazırladığımız patatesi koyup hamuru kenarlarından tutarak kapatalım.
  • Her bir hamurun üzerine hafif bastırarak açalım ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
  • Bir kaseye yumurta sarısını ve sıvı yağı alıp karıştıralım. Daha sonra poğaçalarımızın üzerine sürelim. Susam ve çörekotu serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Zeynebin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*