[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

Portakallı Jöleli Kek Tarifi

0 yorum

Portakallı Jöleli Kek Tarifi

Tarif Sahibi oklavatikirtisiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 2 yumurta

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 çay bardağı un

  • Yarım çay bardağı kakao

  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

  • Kreması için; yarım litre süt

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1.5 yemek kaşığı nişasta

  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un

  • 2 yemek kaşığı tereyağ

  • 1 paket toz krem şanti veya 100 ml sıvı krema

  • Portakal jölesi için; 3 çay bardağı portakal suyu

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1.5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta

  • Yarım portakal kabuğunun rendesi

yapılışı

  • Yumurta ve şeker rengi açılıp kabarıncaya kadar çırpılır.
  • Süt ve sıvı yağ ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
  • Kuru malzemeler elenerek sıvı karışıma eklenir, yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterdiğinden kürdan testi yapılarak kek kontrol edilir.
  • Muhallebisi için tereyağ ve krem şanti hariç diğer malzemeler orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
  • İlk sıcağı çıkınca tereyağ ve krem şanti eklenip çırpılır.
  • Soğumuş olan kekimizin çukur tarafına muhallebi yayılır ve dinlenmeye bırakılır.
  • Jölesi için portakal suyu, nişasta ve şeker ocakta pişirilir.
  • Portakal kabuğu rendesi ilave edilip soğumadan muhallebinin üzerine dökülür. Şeker oranını portakalın ekşiliğine ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*