Dolma Tarifleri

Püf Noktalarıyla Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Zeytinyağlı sarmayı kim sevmez ki! Hele ki iç harcı enfes olduysa.. Yiyenlerin asla tadına doyamayacağı, bütün övgüleri kapacağınız bir sarma için buyurun tarifimizin detaylarına..

Püf Noktalarıyla Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Tarif Sahibi Bera Tatlı DünyasıKurs: SarmalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı dolusu kadar dolma fıstığı

  • 4 büyük boy ince doğranmış soğan

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

  • Nane

  • Karabiber

  • Tuz

  • Kimyon

  • Yeni bahar

  • Kuşüzümü

  • 2 su bardağı pirinç (baldo pirinç kullandım)

  • Tenceremizin altına koymak için 4,5 adet kayısı


Yapılışı

  • Tencereyi ocağa alalım ve ısındıktan sonra dolma fıstığını ekleyip hafif kavuralım.
  • Yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim ve karamelize olana kadar kavuralım. Ardından pul biberi ilave edip karıştıralım.
  • Salçayı ve yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kısalım.
  • Suda bekletip yıkadığımız kuş üzümlerini, kimyonu, karabiberi, naneyi, yeni baharı ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Hafif su ekleyelim ve demlenmeye bırakalım.

  • Yapraklarımızı serelim ve iç harcımızdan koyup kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
  • Pişirmek için uygun bir tencereye kayısı dizelim ve üzerine sardığımız yaprakları yerleştirelim.
  • Üzerine nar ekşisi, tuzu, zeytinyağını, üzerini basacak şekilde suyu ve limon dilimlerini ekleyip kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirelim.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Bera Tatlı Dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*