Hamur İşi Tarifleri

Puf Puf Kabaran Enfes Çörek Tarifi

Puf Puf Kabaran Enfes Çörek Tarifi

Tarif Sahibi Lezzetli TaamKurs: Hamur İşleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 1 paket kuru maya

  • 1,5 su bardağı ılık süt

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 150-200 gr. peynir

  • 10 dal maydanoz

  • 1 tane büyük boy rendelenmiş patates

  • 5-5,5 su bardağı un

  • Arası İçin;
  • Kaşar peyniri

  • Üzeri İçin;
  • Susam

  • Çörekotu


Yapılışı

  • Karıştırma kabına mayayı ve ılık sütü alıp karıştıralım. Ardından yumurtayı, tuzu, sıvı yağı, peyniri, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş patates ilave edip karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışan yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Elimizi sıvı yağ ile yağlayıp hamurun üzerini toparlayarak mayalandırmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve kullanacağımız tepsinin içerisine alıp elimizi ara ara sıvı yağa batırarak yayalım. Üzerini kapatalım ve yarım saat mayalandıralım.
  • Mayalanan hamura parmak uçlarımızla kare şekil verecek şekilde bastıralım. Aralarına kaşar peyniri yerleştirelim.

  • Ayırdığımız yumurta sarısının içine bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve hamurun üzerine sürelim. Susam ve çörekotu serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Lezzetli Taam Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*