Yöresel Yemek Tarifleri

Pumpum Çorbası Tarifi

Pumpum Çorbası Tarifi

Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: BartınZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 su bardağından biraz az mısır unu

  • 3,5 su bardağı su

  • 2,5 su bardağı süt

  • 1-1,5 su bardağı et suyu

  • 3-4 dilim kıtır ekmek

  • 50 gr rendelenmiş taze kaşar

  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber


yapılışı

  • Et suyu, soğuk su ve mısır unu bir tencereye alınarak, kaynayana kadar çırpılır. Kıvamı koyulaştıktan sonra süt ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
  • Çorba pişerken ayrı bir tavada kıtır ekmekler sıvı yağı ile birlikte kavrulur.
  • Daha sonra çorbanın tuzu ve karabiberi eklenir. Çorba kaynadıktan sonra servis kasesine alınır. Yağda kavrulmuş kıtır ekmekler çorbanın üzerine eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ile süslenerek servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için paullendepaullende.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*