[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Rulo Börek Tarifi

0 yorum

Rulo Börek Tarifi

Tarif Sahibi visnapKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

35

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

65

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • 3 adet orta boy patates

  • Yarım çay bardağı süt

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Tuz

  • 2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)

  • Ara kat sosu için: 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı fındık yağı

  • 1 çay bardağı maden suyu

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Çörek otu

yapılışı

  • Patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayalım, doğrayalım ve haşlayalım. Ilıdıktan sonra yarım çay sütü, bir bütün yumurta ve diğer yumurta akını ilave edelim. Tuzunu ve baharatlarını da ilave ederek, çatal ile ezip karıştıralım.
  • Ara kat sosu için; maden suyu, süt fındık yağını karıştıralım. Ardından ilk yufkayı tezgaha serip, fırça yardımı ile her yerine sos sürelim.
  • Daha sonra iç harcın 1/3’ünü yufkanın her tarafına yayalım. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp, 3 kat yufkayı üst üste koyarak hazırlayalım.
  • Yufkaların kenarlarını içe doğru kıvırıp, alt uçtan yukarı doğru sıkı bir şekilde sararak, yukarıya doğru rulo yapalım. Hazırladığımız rulo börekleri dondurucuya atıp, yarı donmuş kıvama getirelim.
  • Pişireceğimiz zaman dondurucudan çıkartıp, su ile ıslatılmış bıçak ile 1 parmak kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpiştirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, böreklerin üzeri nar gibi kızarana dek pişirelim. Pişen rulo börekleri fırından alalım ve sıcak olarak servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için visnap.blogspot.com’a teşekkür ederiz.

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*