[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Rus Kurabiyesi Tarifi

0 yorum

Rus Kurabiyesi Tarifi

Tarif Sahibi nezrinbakirKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 2 adet yumurta

  • 200 gr un

  • 200 gr şeker

  • 250 gr yoğurt

  • 1 çorba kaşığı kakao

  • 1 tatlı kaşığı karbonat

  • 1 tatlı kaşığı sirke

  • 50 ml sıvı yağ

  • Glazür için: 200 gr pudra şekeri

  • 2 adet yumurta

yapılışı

  • Yumurtaların akını sarısından ayırdıktan hemen sonra buzdolabına aktararak soğumasını sağlayın.
  • Hamuru için şeker ile yumurta sarısını çırpın.
  • Ayrı bir kapta karbonatı sirkeyle köpürtün, daha sonra yoğurdu ekleyin. Bu karışıma sıvı yağını ilave edip  daha önceden çırptığınız şekerli yumurta sarısını ilave edin.
  • En son unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde 1 cm kalınlığında açın.
  • Açılan hamurun üzerini çay bardağının ağzıyla bastırarak yuvarlak hamurlar elde edin. Elde ettiğiniz kurabiye hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin,
  • 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Glazürü için, buzdolabında beklettiğiniz yumurta aklarını cam bir kasede köpük köpük olana dek çırpın. Pudra şekerini ekleyerek katı bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
  • Kurabiyeleri fırından alın. Kurabiyeler soğuyunca hazırladığınız glazürden fırça yardımıyla üzerlerine sürün.
  • Kuruması için isteğe göre sıcak fırında 5 dakika veya oda ısısında yarım saat kadar bekletebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*