Poğaça Tarifleri

Saçaklı Poğaça Tarifi

Bugün sizlere pufluğundan ödün vermeyen bir poğaça hazırladık. Hem görüntüsü hem de tadıyla sizi mest edecek bir tarif için;

Saçaklı Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi TADIMIZTUZUMUZKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

20

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket yaş maya

  • 1 yumurta akı

  • 3 yemek kaşığı şeker

  • yarım yemek kaşığı tuz

  • 6.5 su bardağı un

  • Arası İçin;
  • krem peynir

  • Süslemek İçin;
  • Maydanoz

  • Üzeri İçin;
  • Yumurta sarısı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına sütü, suyu, yaş mayayı alıp çırpalım. 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Unu ilave edelim ve karıştırıp üzerini kapatalım. Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.
  • Ön mayalama işleminden sonra kabımızın içine sıvı yağı, yumurta akını ilave edip karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu, kalan şekeri, tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45 dakika 1 saat dinlendirelim.

  • Dinlenen hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlendirelim.
  • Üzerini kapatalım ve 10 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
  • Bir kaseye yumurta sarısı ve pekmezi alıp karıştıralım. Hamurların üzerine sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

  • Poğaçalarımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir bıçak yardımıyla kesip içerisine krem peynir sürelim. Dışının yarısına kadar da krem peynirimizden sürüp ince ince doğranmış maydanoza batıralım.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için TADIMIZTUZUMUZ Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*