Köfte Tarifleri

Sadece 2 Malzeme İle Bulgur Köftesi Tarifi

Bugün sizlere tadına bayılacağınız bir tarif hazırladık! Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli köftemiz için yazımı okumadan geçmeyin;

Sadece 2 Malzeme İle Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi HobbyologKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

15

MALZEMELER

  • 1 su bardağı bulgur

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • Ayrıca;

  • 1 bardak kadar ılık su(kontrollü eklenecek)

  • Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 3-4 dal yeşil soğan

  • Tuz

  • Sarımsaklı yoğurt


YAPILIŞI

  • Yoğurma kabına bulguru ve suyu koyup karıştıralım. Ardından üzerini kapatıp 20 dakika kadar bekletelim.
  • Salçayı, kırmızı biberi, tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yanımıza ılık suyu alıp yavaş yavaş ilave ederek 10 dakika boyunca yoğuralım.
  • Yoğurma işlemine unu dökerek devam edelim. İyice yoğurduktan sonra tepsimizi unlayıp elimizi hafif ıslatıp ister nohut büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ya da elimizle bastıralım. Çiğ köfte görüntüsü verelim.
  • Tencereye sıcak su alalım ve ocağa koyalım. Suyun yüzeyine çıkana kadar pişmelerini sağlayalım. Bulgurlar suyun yüzeyine çıktığı zaman pişmiş demektir. Pişen köfteleri süzgeç yardımıyla bir tepsiye alalım.

  • Sosu için tavaya tereyağı alıp eritelim. Üzerine salça ekleyelim ve 3-4 dakika kadar kavuralım. Kavrulduktan sonra yeşil soğanlarımızı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Hafif kavurduktan sonra haşlama suyumuzdan ilave edip karıştıralım ve piştikten sonra kapatalım.
  • Bulgurlarımızın üzerine yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım. Üzerine hazırladığımız sosu ilave edip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*